過酷な環境で毎年素晴らしいコーヒーを生産してくれる農園従事者の努力そのものを引き継ぐことこそ、真のトレーサビリティだと考えます。消費者に提供する最後の砦として存在するバリスタや焙煎士が努力を怠ると、これまでの全ての努力と過程が無駄になってしまいます。

Nonstop Coffee Stand & Roasteryには唯一の国際資格であり、最難関とされるQgraderが在籍し、クオリティコントロールを行なっています。これまでの全ての努力を無駄にしないよう、私たちも日々の努力を惜しみません。